ग्रीस ट्रैप

विशेष रूप से वाणिज्यिक रसोई और खाद्य सेवा कंपनियों में, एक ग्रीस ट्रैप, जिसे ग्रीस इंटरसेप्टर के रूप में भी जाना जाता है, एक प्लंबिंग डिवाइस है जिसे अपशिष्ट जल से वसा, तेल और ग्रीस (FOG) को पकड़ने और अलग करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह FOG को सीवर सिस्टम में प्रवेश करने से रोकता है, जहाँ यह पाइपों को बंद कर सकता है या पर्यावरण को प्रदूषित कर सकता है। ग्रीज़ ट्रैप मल को ठंडा करने का काम करता है, जिसके कारण FOG जम जाता है और ऊपर की ओर तैरने लगता है, जबकि साफ पानी सीवर से होकर गुजरता है। ग्रीस ट्रैप के प्रभावी ढंग से काम करने के लिए और स्थानीय ग्रीस प्रबंधन मानकों के अनुसार, एकत्रित ग्रीस का नियमित रखरखाव, सफाई और उचित निपटान महत्वपूर्ण

है।